Le saviez-vous ?

Aujourd’hui petite anecdote sur la Dorade Royale

La daurade royale a une chair fine et goûteuse, elle est l’alliée des gourmets. On la distingue facilement de la dorade grise par le reflet doré situé entre les deux yeux, sans doute à l’origine de son nom.
Son surnom est d’ailleurs la belle au sourcil d’or

La daurade royale est pêchée dans les zones suivantes : Manche et Mers Celtiques, golfe de Gascogne, Ouest Méditerranée.